Olivenöl aus Malaga - Hojiblanca
Das hochwertige Olivenöl von Aceites Tapia wird zu 100% aus der Hojiblanca Olive hergestellt. Die Oliven werden in Zentralandalusien zwischen Malaga, Cordoba und Sevilla angebaut und ab Ende Oktober dann per Hand geerntet. In der Nase besticht intensiv fruchtige grüne Olive mit kräuterigen Noten von frisch geschnittenem Gras, Gartenbau (Tomate), Obst (Alloza, Apfel und grüne Banane) und Wildpflanzen. Am Gaumen zeigt er große Eleganz; Nach einem süßen Einstieg zeigt sich eine leichte Bitterkeit und eine progressive und anhaltende Würze in Balance. Sein Nachgeschmack erinnert an die zuvor in der Nase eingefangenen Noten und hebt die grüne Bananenschale und die Alloza. Er schmeckt roh, zu Brot, zu gereiftem Ziegenkäse, in Salaten aller Art oder harmonierenden typischen Gerichten wie Porras, Picadillos und Steinpilzen. Heiß ist es ideal, um ein außergewöhnliches und gesundes Braten zu erzielen oder einen saftigen Eintopf zu harmonisieren.
16% der gesamten Olivenöl-Ernte wird aus Hojiblanca-Oliven gewonnen. Ein seltenes aber besonderes Olivenöl, was es so in Deutschland kaum wo anders gibt. Olivenöl wird in Andalusien seit Jahrtausenden hergestellt und gehört zur typisch mediterranen Küche Spaniens.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 900kcal/3.700 kj
Fett: 78g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Herkunft: Malaga (Spanien)
Inhalt: 5 Liter
Zutaten: Olivenöl
Olivensorte: Hojiblanca Olive
Aufbewahrungshinweis: Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Kühl und dunkel lagern, nicht im Kühlschrank lagern! Bei niedrigen Temperaturen kann das Olivenöl einflocken, bei Zimmertemperatur wird das Olivenöl wieder klar. Die Qualität des Olivenöls wird nicht beeinträchtigt!
Inverkehrbringer: Aceites Tapia S.L., Carretera A-333km 59, 29315 Villanueva de Tapia Malaga, Spanien
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