Geschmack: arteigen-süßlich-nussig | Konsistenz: bissfest | geröstet & ungesüßt | Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013
Bio Kokosnuss-Chips von Copaya
Die Bio Kokoschips von Copaya werden aus sorgfältig ausgewähltem Kokosnussfruchtfleisch hergestellt. Das Fruchtfleisch wird geschnitten, getrocknet und anschließend geröstet. Durch diesen Verarbeitungsschritt entwickeln die Chips ihr typisches Kokosaroma mit einer leichten Röstaromatik und einer angenehm bissfesten Struktur.
Die Chips sind ungesüßt und bestehen ausschließlich aus Kokosnuss aus kontrolliert ökologischem Anbau. Weitere Zutaten werden nicht verwendet. Durch die Röstung entsteht ein aromatisches Zusammenspiel aus natürlichem Kokosgeschmack und einer leicht nussigen Note.
Was steckt drin?
Die Kokoschips bestehen ausschließlich aus Kokosnussfruchtfleisch aus kontrolliert biologischem Anbau. Weitere Zutaten werden nicht verwendet.
Kokosnüsse enthalten von Natur aus pflanzliche Fette, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Durch die schonende Verarbeitung bleibt der charakteristische Geschmack der Kokosnuss erhalten. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Zucker zugesetzt.
Die Herstellung erfolgt entsprechend den Vorgaben für ökologische Lebensmittel gemäß EU-Verordnung (EU) 2018/848.
Wofür kann ich diese verwenden ?
Bio Kokoschips sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte.
Typische Verwendungsmöglichkeiten:
- als Snack zum Knabbern
- im Müsli oder Porridge
- als Zutat für Backwaren
- in Nuss Frucht Mischungen
- über Obstsalat oder Desserts
- als Topping für Bowls und Smoothie Bowls
Durch ihr leicht geröstetes Aroma bringen sie eine exotische und nussige Note in viele Gerichte.
"Good to know"
Kokosnüsse wachsen hauptsächlich in tropischen Regionen rund um den Äquator. Zu den wichtigen Anbaugebieten zählen unter anderem Südostasien und Teile des Pazifikraums. Länder wie Sri Lanka und die Philippinen gehören zu den traditionellen Herkunftsregionen vieler Kokosprodukte.
Die Kokospalme wird häufig als vielseitige Nutzpflanze beschrieben, da zahlreiche Teile der Pflanze verwendet werden können. Besonders das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird weltweit in unterschiedlichen Formen verarbeitet – frisch, getrocknet oder geröstet.
Geröstete Kokoschips sind eine moderne Variante dieser traditionellen Zutat. Sie verbinden den natürlichen Geschmack der Kokosnuss mit einer knusprigen Struktur und eignen sich sowohl als Snack als auch als vielseitige Küchenzutat.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 670 kcal / 2801 kJ
Fett: 64,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 57,2 g
Kohlenhydrate: 7,4 g
davon Zucker*: 7,4 g
Ballaststoffe: 16,3 g
Eiweiß: 6,7 g
Salz: 0,09 g
* ungesüßt, enthält von Natur aus Zucker
Die Angaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge geringfügig abweichen.
Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013
Chargen-Nr.: BDLF356235
Herkunft: Sri Lanka
Zutaten: geröstete Bio-Kokoschips (ungesüßt)
Lagerhinweis: Nach dem Öffnen kühl, luftdicht, dunkel und trocken lagern.
Inverkehrbringer: Granar GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid
Kokosnuss
Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme. Eine Kokosnuss ist nicht wirklich eine Nuss, sondern eine Steinfrucht wie bei uns die Kirsche oder der Pfirsich. Aus ihr kann eine neue Kokospalme wachsen, wenn die Nuss auf geeigneten Boden fällt. Sie kann auch vom Meer fortgespült werden und an der nächsten Küste keimen. Die allermeisten Kokosnüsse kommen aus Asien, vor allem aus Indonesien, den Philippinen und Indien. Aber auch in Brasilien und Mexiko baut man sie an. Fast ein Zehntel des Öls, das man auf der Welt aus Pflanzen gewinnt, stammt von Kokosnüssen.
Was stellt man aus Kokosfasern her?
Aus der Faserschicht der grünen, unreifen Früchte kann man Fasern gewinnen. Die werden ähnlich wie Wolle zu Fäden versponnen. Daraus kann man Seile herstellen, Matten, Teppiche und andere Dinge. Vor dem Plastik bestanden zum Beispiel alle unsere Fußmatten aus Kokosfasern. Am meisten Kokosfasern stellt man in Sri Lanka her.
Die Faserschicht der reifen Früchte enthält mehr Material, das dem Holz gleicht. Daraus kann man keine Fäden spinnen. Man füllt damit aber Matratzen und Polster oder man presst sie zu Platten. Die braucht man dann zur Wärmedämmung bei Häusern.
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