Geschmack: mild - würzig | Konsistenz: cremig | 100% Vegan und ohne Konservierungsstoffe | Bio-Zertifizierung: ES-ECO-019-CT
Vegane "Mayonnaise"
Die Bio Demeter Mayonnaise „Veganesa“ von Cal Valls ist eine pflanzliche Alternative zur klassischen Mayonnaise. Sie wird auf Basis von Sonnenblumenöl aus ökologischem und biodynamischem Anbau hergestellt und überzeugt durch ihre cremige Konsistenz und ihren fein-würzigen Geschmack. Die Rezeptur kommt ohne Ei aus und eignet sich damit für eine vegane Ernährung. Frei von Konservierungsstoffen und ausschließlich mit natürlichen Zutaten zubereitet, bietet die „Veganesa“ eine hochwertige Wahl für bewussten Genuss.
Was steckt in so einer pflanzlichen Alternative ?
Die „Veganesa“ besteht zu 100 % aus pflanzlichen Zutaten. Hauptbestandteil ist Sonnenblumenöl in Demeter-Qualität, ergänzt durch Wasser, Rohrzucker, Senf, Branntweinessig, Maisstärke, Sonnenblumenprotein, Meersalz, Zitronensaft sowie die pflanzlichen Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl. Alle Zutaten stammen aus ökologischem oder biodynamischem Anbau. Dadurch ist die Sauce frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Zusätzen oder tierischen Bestandteilen.
Wofür kann ich eine vegane "Mayonnaise" verwenden ?
Die vegane Mayonnaise ist vielseitig verwendbar: als Dip für Gemüse und Snacks, als Aufstrich für Sandwiches oder Burger, zum Verfeinern von Salaten oder als Grundlage für eigene Saucenkreationen. Sie lässt sich wie klassische Mayonnaise einsetzen und passt sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten.
Tradition und Herkunft
Cal Valls ist ein traditionsreicher Hersteller aus Spanien, der sich auf biologische und biodynamische Lebensmittel spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf natürliche Rohstoffe und schonende Verarbeitung. Mit der „Veganesa“ verbindet Cal Valls traditionelle Rezepturen mit modernen Ernährungsformen – ein Beispiel für die Entwicklung pflanzlicher Alternativen, die auch in mediterranen Küchen ihren festen Platz gefunden haben.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 2150 kJ / 552 kcal
Fett: 55 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g
Kohlenhydrate: 5,5 g
davon Zucker: 3 g
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 1,1 g
Die Angaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge geringfügig abweichen.
Bio-Zertifizierung: ES-ECO-019-CT
Herkunft: Katalonien - Spanien
Inhalt: 190 g
Zutaten: Sonnenblumenöl**, Wasser, Rohrzucker**, Senf**, Branntweinessig**, Maisstärke*, Sonnenblumenprotein*, Meersalz, Zitronensaft* sowie die Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*
Allergenhinweis: Enthält Senf
Lagerhinweis: Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
Inverkehrbringer: Cal Valls, Camí de la Plana s/n, ES 25264, Vilanova de Bellpuig (Lleida)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
** aus kontrolliert biodynamischen Anbau
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