Geschmacksprofil: würzig, Kakao, Amerana | Säuregehalt: gering
Mocambo Espresso Suprema Selezione Rossa ist ein würzigen Kaffee, der an Amarena wie auch Kakao-Bohnen erinnert und mit seinem vollen Temperament langanhaltend begeistert. Die hochwertige Mischung aus 70% feinen Arabica-Bohnen und 30% aromatischen Robusta-Bohnen kreiert einen mittelstarken Espresso von höchster Qualität.
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Herkunft: Brasilien(Arabica), Costa Rica (Arabica), Indien (Robusta)
Inhalt: 1kg
Zutaten: 70% Arabica Bohnen, 30% Robusta Bohnen
Lagerhinweis: Geöffnete Packung gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen.
Inverkehrbringer: Drago mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, 42477 Radevormwald
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