500ml Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert von Copaya

500ml Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert von Copaya

Artikelnummer: CO1501
Kategorie: Feinkost

Ungefiltertes & kaltgepresstes Schwarzkümmelöl in Rohkostqualität
Aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten
Mild-vollreifer Geschmack aus 1. Pressung

Inhalt: 500ml 28,00 € (56,00 € pro l)

28,00 €

56,00 € pro 1 l

inkl. 7% MwSt. , zzgl. (Standard)

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Geschmack: intensiv-würzig-holzig, nicht zu bitter | Abgefüllt in Deutschland

Das kaltgepresste Schwarzkümmelöl von Copaya wird aus kontrolliert biologisch angebauten Schwarzkümmeln kaltgepresst und ungefiltert in die Flaschen abgefüllt. Die Pflanzen werden in Ägypten angebaut und auch sofort vor Ort verarbeitet, um so die erstklassige Qualität in ausgezeichneter Frische zu garantieren.

Intensives, nicht zu bitteres Schwarzkümmelöl

Nur vollreife Schwarzkümmelsaat wird frisch in Ägypten geerntet. Dadurch erhält das Kümmelöl von Copaya einen goldgelben, milden Geschmack. Der Ursprung für Schwarzkümmelöl sind die Samenkapseln der Nigella Sativa, einer Pflanze aus den Hahnenfußgewächsen. Schwarzkümmelöl gehört zu den am meisten erforschten Pflanzen und Ölen, da dieser besonderen Pflanze seit Jahrhunderten positive Eigenschaften zugeschrieben werden.

Biotin: fördert den Stoffwechsel und macht sich in schönem gesundem Haar, Haut und Nägeln bemerkbar
Folsäure: ist unter anderem wichtig für den Zellstoffwechsel und die ausreichende Produktion roter Blutkörperchen
Beta-Karotin oder Provitamin A:, das Haut, Haare, Augen, Immunsystem und Zellen gesund erhält

Schwarzkümmelöl eignet sich als ideales Nahrungsergänzungsmittel, aber auch um Salate oder Gerichte zu verfeinern.

Herkunft:	Ägypten
Besondere Merkmale:	Vegetarisch Vegan
Marke:
Verpackung:	Glasflasche
Versandgewicht:	0,55 kg
Artikelgewicht:	0,50 kg
Inhalt:	0,50 l
Mindestens haltbar bis:	30.12.2026

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 828 kcal/3398 kj
Fett: 92,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-013

Herkunft: Ägypten

Inhalt: 250 ml

Zutaten: Bio-Schwarzkümmelöl

Aufbewahrungshinweis: Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Kühl und dunkel lagern.

Inverkehrbringer: GRANAR GmbH, Lindenallee 25a, 42899 Remscheid

Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmel (Nigella sativa) zählt zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen der Menschheit. Sein Ursprung liegt in den Regionen Westasiens, Nordafrikas und des östlichen Mittelmeerraums. Schon im alten Ägypten fand Schwarzkümmel Verwendung, in der Grabkammer des Pharaos Tutanchamun (um 1323 v. Chr.) wurden Samen entdeckt, was seine historische Bedeutung eindrucksvoll belegt. Auch in Schriften aus der Antike, etwa bei Hippokrates und Galen, wird Schwarzkümmel erwähnt, meist als aromatisches und vielseitiges Gewürz.

Anbau & Herstellung

Schwarzkümmel gedeiht am besten in sonnigen, trockenen Gebieten, wo er im Frühjahr ausgesät und im Spätsommer geerntet wird. Besonders in Ägypten, Syrien, der Türkei und Indien finden sich ideale Bedingungen für die Pflanze. Nach der Ernte werden die kleinen schwarzen Samen schonend getrocknet und anschließend kaltgepresst, um das aromatische Öl zu gewinnen. Dieses Verfahren bewahrt den natürlichen Geschmack und die wertvollen Pflanzenbestandteile.

Verwendung & Geschmack

Schwarzkümmelöl überzeugt mit einem würzig-nussigen, leicht pfeffrigen Geschmack und wird meist kalt verwendet, etwa in Dressings, Dips, Salaten oder orientalischen Gerichten. In vielen Ländern wird es auch pur, in kleinen Mengen, genossen. Aufgrund seines kräftigen Aromas eignet es sich hervorragend zum Verfeinern und Abrunden verschiedenster Speisen.

Tradition & kulturelle Bedeutung

In der orientalischen und mediterranen Küche hat Schwarzkümmel eine lange Tradition. In Ägypten wurde er als „Schatz der Pharaonen“ bezeichnet, und im Nahen Osten gilt er bis heute als Symbol für Natürlichkeit und Lebensenergie.
Über Jahrhunderte hinweg war Schwarzkümmel ein fester Bestandteil von Alltagskultur, Handel und Küche. Auch in Indien wird er (unter dem Namen Kalonji) bis heute häufig in Broten und Currygerichten verwendet.

Fun Fact

Weniger bekannt ist, dass Schwarzkümmel botanisch gar nichts mit dem Kümmel oder Kreuzkümmel zu tun hat. Trotz des Namens sind die Pflanzenarten völlig unterschiedlich. Schwarzkümmel gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse, während echter Kümmel ein Doldenblütler ist. Der ähnliche Name entstand lediglich durch den vergleichbaren Einsatz als Würzmittel.

Mit seiner langen Geschichte, seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner Vielseitigkeit verbindet Schwarzkümmelöl heute Tradition, Handwerkskunst und Natürlichkeit, ein echtes Stück Kulturgeschichte, das bis heute geschätzt wird.

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